甘蔗压榨设备厂家电话量大从优「窦谷糖机械」
2021-12-07
甘蔗压榨法
压榨提汁原理主要是将甘蔗斩切成丝状与片状的蔗料，入压榨机，使充满蔗汁的甘蔗细胞的细胞壁受到压榨机辊和油压的压力而，蔗料被压缩，细胞被压扁的同时排出蔗汁；借助于渗浸系统将从压榨机排出、开始膨胀的蔗渣进行加水或稀汁渗浸，以稀释细胞内的糖分，提取更多的蔗汁。
蔗料相继通过几座三辊压榨机被多次压榨。在蔗料进入末座压榨机之前加水渗浸。加入的水称渗浸水，一般用量为甘蔗量的百分之15～25。
糖是什么呢？入口的瞬间，它在舌尖上像花火般绽放，让与幸福感无限接近的甜蜜扩散到整个口腔，让味蕾在令人回味无穷的甘美中起舞。我们每个人在成长的过程中，或多或少都有过与这种甜蜜相关的美好回忆。它可以是放学路上一口一口吃不停的棉花糖，也可以是让晶亮诱人的红烧肉更加美味的“神来一笔”。对吃货来说，糖就是美食星系中闪亮亮的星星，虽然看上去好像不太起眼，但却让夜空更加闪闪发光。
④煮糖、助晶、分蜜。将糖浆抽入煮糖罐在真空下进一步加热蒸发。待蒸发浓缩到一定的过饱和度后，即可投入糖粉起晶。随后继续不断地加入糖浆或糖蜜，使晶粒逐渐长大，直到全罐内形成含晶率和母液浓度都符合规定的糖膏，即可放罐。放出的糖膏经助晶槽流入分蜜机，利用离心力分去母液，留在机中的结晶糖经打水洗涤，卸出干燥后即为砂糖成品。分出的母液，即糖蜜还可第2次、第3次煮糖、分蜜。⑤原糖精炼。先在原糖汁中加入糖蜜进行洗涤后，由离心机再次分离，并将晶粒洗净，再加少量石灰乳并用硅藻土过滤；然后通过脱色得精糖液。
